ATTILUS CAVIAR DELEITA A LOS GOURMETS EN EL FESTIVAL GOURMET DE LEIPZIG


Ronny Sievert und im Vordergrund verschiedene Kaviare von Attilus

La gran calidad del exclusivo caviar Royal Oscietra de Attilus tuvo un papel estelar en el Festival Gourmet de Leipzig, gracias a un innovador plato del chef profesional Ronny Siewert.

Conocedores de toda Alemania acuden año tras año al evento celebrado en el Hotel Fürstenhof para disfrutar de la creatividad de los principales chefs. Los aficionados a la comida gourmet visitan el festival para deleitarse con un abanico de sabores de un stand y otro y degustan dos platos de cada chef del evento.


Este año, Siewert decidió presentar un filete de bacalao de Islandia con mousse de patata y crema agria al limón, rematado con un toque del excelente caviar de esturión siberiano de Attilus.


“A los comensales les gustó tanto que probablemente no me lo dejarán sacar nunca del menú”, afirmó Siewert. “El caviar de Attilus es un producto maravilloso. Es sabroso y con sabor a frutos secos, y muy agradable al paladar. Se puede integrar maravillosamente en creaciones exclusivas, porque el punto de sal de las huevas de esturión complementa a la perfección cualquier plato sencillo, sin encubrir su sabor”.


El sabor delicado y exquisito del caviar malossol de Attilus se debe a ocho años de cría meticulosa en estanques al aire libre. Una vez recolectado, el excelente producto se envía a los restaurantes gourmet y los hoteles de cinco estrellas de toda Europa.

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