Ricette

Beef Tartare with Attilus Oscietra Caviar

Chef Adam Byatt

Mediterranean Seabass tartar with Dakhla oyster & Attilius caviar

Chef Thiery Papillier

Lobster Recipe x 4

Chef Ryan Stafford

Crab serves 4

Chef Richard Cubbin

Gamberro rossa & Attlius caviar, yuzu condiment extra virgin olive oil

Chef Philippe Bossert

Lovage Cured Fillet of Loch Duart Salmon, Sea Herbs, Samphire, Pickled Cucumber & Attilus Royal Oscietra Caviar

Chef Paul Askew

Poached Gigha halibut with smoked almond pesto and Attilus caviar butter sauce

Chef Matt Worsick

Lobster Cocktail

Chef Marco Sanna

LANGOUSTINE, CAVIAR, BRIOCHE, APPLE, LEMONGRASS, MONK’S BEARD

Chef Kuba Winkowski

Beetroot and vodka dip, and Crispy soldiers

Chef Franck Pontais

Carpaccio of yellow tail with citrus dressing

Chef Eric Brujan

Zucchini fritters with caviar and saffron – yogurt & feta cheese

Chef Eduard Jaisler

Iki Jimi Applewood smoked Mackerel Nigiri, Chilled pea velouté, cepe dust, sour cream & sage oil

Chef Daniel Ayton

Vodka Egg Shot with Attilus Caviar

CHEF KATIONETTE

Pasta Al Limone with Attilus Caviar

CHEF KATIONETTE

Cold cucumber soup with avocado and Attilus Caviar topping

CHEF KATIONETTE

Monkfish with a ragout of Mussels

Chef Daniel Galmiche

SASHIMI DI STORIONE CON SALSA PONZU

Attilus

PAPPARDELLE CON FEGATINI DI STORIONE

Attilus

FEGATINI DI STORIONE CON PUREA DI MELE

Attilus

STORIONE ALLA GRIGLIA CON LIMONE E PREZZEMOLO

Attilus

FRITTATA DI PATATE E STORIONE AFFUMICATO

Attilus

ROSTI DI PATATE CON STORIONE AFFUMICATO

Attilus

SPIEDINI DI STORIONE ALLA GRIGLIA CON SPEZIE CAJUN

Attilus

TOAST CON AVOCADO E STORIONE AFFUMICATO

Attilus

STORIONE AL BURRO DORATO CON PROSCIUTTO DI PARMA

Attilus

BRODO DI COCCO SINGALESE CON CAVIALE

Attilus

INSALATA DI CALAMARI CON AIOLI AL CAVIALE E ZAFFERANO

Attilus

IPPOGLOSSO SCOTTATO IN PADELLA CON SALSA AL BURRO E CAVIALE

Attilus

CAVIALE CON CAPESANTE SCOTTATE

Attilus

SALMONE COTTO AFFUMICATO CON UOVA DI QUAGLIA E CAVIALE

Attilus

SPAGHETTI CON IL CAVIALE

Attilus

STORIONE FRITTO CON LIMONE ED ERBE

Attilus

OSTRICHE FRITTE IN PASTELLA DI MAIS CON SALSA GRIBICHE AL CAVIALE

Attilus

INSALATA DI GRANCHIO E CAVIALE

Attilus

BAGEL CON UOVA IN CAMICIA E HOLLANDAISE AL CAVIALE

Attilus

TARTARA DI TONNO ALLA MESSICANA

Attilus

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